最新情報

新型コロナ対策として、ランチ ディナー共に一組限定営業しております

2020/04/20 – 2020/05/31

次亜塩素酸超音波噴化器(ウイルス、花粉、ノロウイルスインフルエンザ等 99.9,%抑制)除菌、消毒液、空気清浄機
お店でできる限りの準備をして営業しております

お二人様横並びでお食事出来ます(御予約時に指定して下さい)


御予約はお電話のみの対応です
0766-25-4115

おせち料理 予約 数量限定 (富山、高岡)

2020/11/11 – 2020/12/13

数量限定(すべて手作りの為量が作れません)
一の重 魚介類の料理
二の重 肉料理

真空料理7種(温めてお召し上がり頂けるお料理)自家製パン二種が付いたお得な内容となっております
4人前 (お節料理+真空料理8種)34000税別8%

11月までご予約予約のお客様には4号サイズのベルギーチョコレートを使用したクラッシックショコラプレゼント(4人前ホール一台 2人前ハーフ)
(売り切れ次第終了)

尚当日店頭でお渡しできるお客様に限ります


クチコミ

1 年前
クリスマスに彼女と行きました。 高岡駅前にあり、駐車場も完備されていました。 4・5日前でしたが、たまたま1席あいており運よく予約することができました。 クリスマスの特別コースのみで、18時or19時半のどちらかを予約することができます。 アミューズは、「八尾産鹿肉ジャーキーとパルメザンチーズ風味のシュー」で、オードブルでは、「新湊産紅ズワイ蟹、帆立貝、蟹みそ、大葉を米粉と小麦粉を練った薄い生地に包み蒸して、自家菜園の大根のポトフと白身魚の出し汁にカレーパウダーを加えて泡立てたソースと蟹クリームソースのソース」、魚料理では「天然の真鯛にトウモロコシの澱粉質を繊維状にした生地を巻いてフリットにし、白ワインとバターを乳化させ、地物産の柚子をきかせたソースとバルサミコビネガーを煮詰めたソース」、デザートでは、「小矢部産の和栗の渋皮煮とフランス産マロンペースト、アーモンドクリームのパイ包焼きキャラメルのアイスクリームを添えて ピスタチオのソース イチゴサンタ」など、県内産の地物も使われたお料理でした。また、メインの肉料理では「上質な北海道産牛フィレ肉をグリエにし、菌が死滅する63度とたんぱく質が固まり始める65度の温度帯で肉汁を出さず、繊維を破壊しないよう約1時間半焼き上げてあります ソースはたっぷりの赤ワインにトリュフを加えたソースです」と、県内のフレンチでもよくある低温調理された美味しくいただける肉料理でした。 約2時間の9品のコースでしたが、どの料理も繊細で、おなかいっぱいで美味しくいただきました。彼女にもよろこんでもらえて、また行きたいお店です。 どうもありがとうございました。 ムニュ・グルマンのコースです。 アミューズ 八尾産鹿肉ジャーキー パルメザンチーズ風味のシュー オードブル① フォアグラのコンフィと三元豚、リンゴの白ワインの煮込みのガトー仕立て、塩リンゴのジュレいちじくの赤ワイン煮込み、ルビーオニオンのピクルス オードブル② 新湊産紅ズワイ蟹、帆立貝、蟹みそ、大葉を米粉と小麦粉を練った薄い生地に包み蒸して、自家菜園の大根のポトフと白身魚の出し汁にカレーパウダーを加えて泡立てたソースと蟹クリームソースのソース オードブル③ イタリア産高級茸ポルチーニとコラーゲンたっぷりなブイヨンベースのクリーミーなスープ国産やフランス産の色々茸のソテーと共に...
- Takayoshi F
1 年前
8400円のコースを頂きました。 アミューズ 白子の三点盛り(白子のフラン 白子のムニエル 白子のブイヤベース) コマンセ 豚肉のコンフィ りんごのゼリー ピクルスのソース イチジクのソース ドゥジェーム 紅ズワイガニの帆立の貝柱を使用したパート包み焼き カレー風味のエマルジョン トランペットやフランス産のキノコ ポワソン 真鯛のカダイフ焼き 生姜ゆず白ワインバルサミコのソース メイン 国産牛フィレ肉のシャトーブリアン 鹿もも肉のパナッシェ トリュフをベースにして胡椒を効かしたソース デセール 地元産の栗の渋皮煮、マロンクリームを入れたパイ包み ピスタチオのソース ラム酒のアイス ミニャルディーズ 抹茶のトリュフ フランボワーズのメレンゲ 中でもアミューズの白子。それぞれ半分ずつ食べて、最後にフランにムニエルとブイヤベースを合わせて、4種類楽しめる料理。食べた瞬間に引き込まれました☺️ それからポワソンの真鯛のカダイフ焼き。柚子が自分が日本人であることを思い出させてくれる、細部までこだわった料理で美味しかったです(^^)
鈴木航介
11 か月前
繊細な味付け…フレンチはもちろんのこと、デザートがおいしくてかわいい💕 奥さんが作るフランスパンも美味しいです…。 お店の雰囲気も落ち着いていて清潔で好きです。 記念日に大事な人と…仕事中にたまの贅沢ランチをカウンターで食べられる。 テイクアウトでお家フレンチも。 とにかくさっぱりしたフレンチでどの年代でも食べやすい貴重なフレンチレストランです。
みみ

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日本
〒933-0871 富山県
高岡市駅南5丁目2−203

営業時間

月:11時30分~14時30分, 18時00分~22時00分
火:定休日
水:11時30分~14時30分, 18時00分~22時00分
木:11時30分~14時30分, 18時00分~22時00分
金:11時30分~14時30分, 18時00分~22時00分
土:11時30分~14時30分, 18時00分~22時00分
日:11時30分~14時30分, 18時00分~22時00分
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